読みもの記事一覧｜コープ自然派～オーガニック、しかもお手頃～

Table

組合員がつくる組合員のための情報誌「Table」は＜食卓から社会を考える＞をコンセプトに、コープ自然派の組合員活動、講演会の様子などを発信しています。コープ自然派奈良の元理事長で料理研究家うのまきこさんの連載「わくわくキッチン」も好評。

梅﨑和子さんの『いのちを育む離乳食講座』

母乳期から離乳食期は母親の健康も含めて不安が大きい時期・・・。「毎日の食卓からおいしく健康に」をテーマに実践してきた梅﨑和子さんの「食養生（何をどのように食べるのがいいのか）」を伝えるコラムを月２回お届けします。
------ 梅﨑和子さんプロフィール ------
梅﨑和子（うめさき　かずこ）さん　
養生家庭料理研究家。病院の栄養士として勤務するなかで現代栄養学に疑問を感じ、日本の「食養」と陰陽調和料理を学ぶ。1987年、「いんやん倶楽部」設立。養生家庭料理の普及に努める。主宰する料理教室では「重ね煮」の調理法や養生の知識を取り入れ、米を中心とした食を提案。
主な著書に『おくすりごはん』(家の光協会)、『陰陽調和で考えるいのちを養う食の基本』(新泉社)、『旬をまるごと生かす食卓』(講談社)、『こどもの「いのち」を育む旬のおやつ』(クレヨンハウス)など。

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生産者訪問レポート

コープ自然派では、生産者との“顔の見える関係”を大切にしています。
各生産者の元を訪問し、実際に見て、聞いて、肌で感じた商品の物語を、たくさんの人に知ってほしい！そんな気持ちを込めて、商品がどのようにして作られているのか、生産者のこだわりや苦労していること、熱意や想いなどをお伝えします。

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木族(きぞく)

コープ自然派は日本の森の再生をめざして「自然の住まい協議会」を立ち上げ、「自然の住まいづくり(里山の家)」を提案しています。自然の住まい協議会は、コープ自然派とNPO里山の風景をつくる会(徳島)、NPO国産材住宅推進協会(大阪)で構成。「木族(きぞく)」はNPO国産材住宅推進協会(大阪)が発行している情報誌です。

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しぜん派ほりおこし隊(北井昌代さん)

旬のおいしさ、ここちよい暮らしを組合員目線でほりおこします。
ほり起こす人は、コープ自然派奈良組合員、ナチュラルフード料理教室ココカラキッチン代表の北井昌代さんです。(2018年10月9日～)
北井昌代さんのブログ
https://ameblo.jp/cocokarakitchen612/

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旬感！自然派オーガニック

ラジオ関西の番組「PUSH!」内、木曜日コーナー「旬感！自然派オーガニック」でコープ自然派の旬のおすすめ商品が紹介されました。（2021年5月～8月）放送後はWeb記事にも。
ラジオ関西トピックス「ラジトピ」
https://jocr.jp/raditopi/tag/push/

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うのまきこさんの「自然豚ブロック肉」ごちそうレシピ

豚肉好きにはもちろん、豚肉がニガテな方にこそ試して欲しい！
自然豚のよさをマルッと味わえるブロック肉をでちょいゴチおかず作りましょ♪
【料理研究家うのまきこさん】
わかりやすいレシピと、野菜をたっぷり使ったヘルシーで簡単な料理に定評がある。コープ自然派の情報メディアTable(タブル)「わくわくキッチン」にて連載中。コープ自然派奈良元理事長。
わくわくキッチン https://table-shizenha.jp/?tag=unomakiko/

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