冷たいおやつに手が伸びる季節。
おいしくて、簡単につくれるカラダにやさしいおやつを２種類ご紹介します。

夏はアイスクリームがおいしくて、つい食べ過ぎてしまいがち。
そんな時はこれ。

このおやつは生クリームを凍らせているので
おやつ大好きさんにも少量でなかなかの満足感！！

よつ葉の生クリーム１箱２００mlに自然派Style洗糖大さじ２を入れ（おこのみで調整）少し固めにホイップします。

クッキーをバットに広げ、ホイップした生クリームをゴムベラですくってクッキーに乗せていきます。
（絞り袋を使うときれいにできます）

もう１枚のクッキーで挟み冷凍するとひんやりおいしいクッキーアイスのできあがりです。

簡単で愛情いっぱい。火を使わないし、親子で使ってみてくださいね。

別の味を楽しむために、半量ほど残した生クリームに有機ココアを大さじ１ほど入れて混ぜれば、

チョコレート味のできあがり！
ステンレスやホーローの入れ物を使うと早く冷凍できます。

サンコーさんのミレービスケットでもおいしいですし、もっとヘルシーに塩味の小さめのクラッカーに変えるととっても軽い食感でおすすめです～

おいしくって包容力のあるよつ葉さんの生クリーム。
乳化剤や安定剤は使っていません。

脂質が高いので少量でエネルギー補給できますし、ビタミンAを多く含み、皮膚や粘膜をつくる材料になるので、美容にもいいんですよ。

お料理に使って少し余った時でも、このレシピなら少量で作れます。

生クリームに少しジャム、バニラ、ヨーグルト、リキュールなど入れて、我が家のオリジナルアレンジも楽しんでくださいね。

さて、もうひとつは、

夏こそ梅干し！
（声が大きくなります。笑）

ひんやり和のおやつ、夏バテ防止に梅干しを使った梅ようかんです。

●材料
・梅干し　４個
（水に数時間浸け塩抜きし、包丁でたたいてペーストにしておく）
・粉寒天　２g
・水　３００CC
・砂糖　大さじ2
・白あん　２７０g

①水の入った鍋に粉寒天をまんべんなくふり入れて火にかけ、へらでかき混ぜながら沸騰させて溶かし、砂糖も加えてよく混ぜ溶かす。
②火からおろしてペーストの梅肉を入れ良く混ぜる。
③白あんを加えて混ぜ、水で濡らした容器に入れ冷やし固める。

11ｃｍ×15cm×4ｃｍの流し缶を使いました。
（なければ牛乳パックやお弁当箱、タッパーなどを利用してくださいね）

今回使った大紀コープファームさんの梅干しは昔ながらの塩と紫蘇だけで作られた添加物を使わない梅干しです。
梅干しに含まれるクエン酸は、体内に蓄積された乳酸を分解します。腸内環境を整え、免疫力をアップし疲労回復や風邪予防だけでなく夏バテにも効果的です。

おにぎりやお弁当だけでなく、たたいてあえ物に入れたり、煮物に入れたり、たまにはおやつにも使って、梅干しを食べて暑い夏をおいしい笑顔で元気にお過ごしください。