包容力いっぱいのスリットパン
2022/2/25
毎週届く、貴重な国産小麦を使った
コープ自然派のパンたち。
私はパンが到着するとすぐに、
スリットを入れて、
袋に戻して冷凍します。
上から、横から、パンに包丁を入れて、
スリットパンにしておくと、
あっというまにスリットパンバターロールに変身!
こちらはスリットパン食パン。
時間があるときには、具材をはさんでラッピング。
ひと手間かかるのに、
どうしてスリットを入れるのかと言いますと、
冷凍しやすく、解凍しやすくて、
食べたーい!と思ったときに、
甘いものを挟むとデザートになり、
おかずを挟むとお弁当になります。
国産小麦を使ったコープ自然派のパンは、
何をはさんでもおいしい!!
とっても急いでいるときは、
冷凍庫のスリットパンと、
家にあるおかずやドライフルーツをタッパに入れて、
(からあげ)
(イチゴとリンゴの手作りドライフルーツ)
持って出るだけで、
外出先での軽食になります。
ポスティを見ながら、
はさむ組み合わせを考えるのも楽しいですね。
*スモークサーモン&レタス、トマト
*神山鶏と放牧豚の照り焼きミートボール
*堀内農園のあんぽ柿
*よつ葉北海道十勝100ミニチーズ
*チョコ&アイスクリーム
*北海道発マムのカニクリームコロッケ
*ビビンバの具
*味付けゆで玉子&ネギみそ
*有機黒ゴマペースト&くるみ
何をあわせてもとってもおいしい♪
コープ自然派のパンは本当に包容力がある!と
私は言いたいんです。
スリットから2つに分けて、
カナッペ風にするのもいいですね。
【おまけのレシピ】
●セミドライフルーツ
自然派Style種子島洗糖600g、水500㏄を鍋に入れ煮て溶かす。
5ミリ幅に切ったイチゴや
オレンジ、バナナ、キウイなどの果物を、
沸騰したシロップに入れ、
再沸騰直前で火を止め冷めるまで放置する。
ざるに上げて水分をしっかり取り、
オーブンシートを敷いた天板に広げ、
120℃のオーブンに60分ほど入れる。
好みの干し加減にするために、
天日干ししてもいいですよ。
果物を煮たシロップは、ジュースやお料理に使えます。