2023/3/29

念願のマイ七味づくり！

コープ自然派は安心安全な食材を共同購入で買えるだけではありません。 こんな自分好みの七味もつくれるんです！ 組合員さんがチームをつくって、自分たちの探求したいことを学ぶ組合員活動の一つなんです。人気の活動は抽選になることもありますが、 今回、私は京山...

2023/2/7

時短×おいしい簡単ロールキャベツ

ネオニコ不使用の安心キャベツを使ってロールキャベツを作ります。添加物なしのコープ自然派の加工品を使えば、面倒なロールキャベツも、とっても簡単！ イシイフーズさんの阿波すだち鶏肉団子を作りたいロールキャベツの数だけ取り出して、 巻くキャベツは同じ枚数熱...

2022/12/19

えっ！これだけ？鮭ときのこの炊き込みご飯

師走に入り、気ぜわしい毎日が続きます。帰省するために冷蔵庫を空っぽにしないといけなかったり、年末年始にごちそう続きで食事のリズムが狂ったり。 そんな時のお料理は、炊飯器に任せましょう。冨貴食研さんの「自然派Style焼肉のたれ」が働きます！ もちろん...

2022/11/11

すごい！コープ自然派の無添加おせち

念願の「自然派Styleおせち試食会」に行ってきました。一般的に添加物を使わないおせちなんて見たことがないので興味津々です。 添加物を使わず、国産にこだわり、しかも、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、ミントなど 有機野菜も今年から増えています。 自然派Sty...

2022/10/14

大地のおいしさいっぱい～パン工房進化中！

国産オーガニック小麦の生産量はごくごくわずか。その貴重な小麦を使ったパンをコープ自然派で毎週買えるなんて夢のようです。 パン工房が進化していますよ～！デッキオーブンも導入されて、サクッとふんわりメロンパンも新発売！ うれしい〜オーガニックバゲットも誕...

2022/9/6

ごはん愛と秋の焼きキノコごはん

そろそろ新米の季節ですね。 昔、奈良に引っ越してすぐに困ったのが、お米でした。 周りに田んぼはたくさんあるけれど、知り合いもなく、慣行農法で作られたお米ばかりで、家族に食べてもらいたいお米がなかなか見つかりませんでした。 やっと見つけた有機米のお値段...

2022/7/27

ナツにナスおやつ

皮にナスニンというポリフェノールがたっぷりと含まれているナス。皮ごと食べないともったいなーい！ コープ自然派の有機ナスなら皮ごと安心して食べられます。 水分や食物繊維、カリウムなどがたくさん含まれていて、血糖値の上昇を緩やかにしたり、血中コレステロー...

2022/6/17

こんにゃくがお肉？のおうちマクロビ

鶏の唐揚げ？いえいえ、違います。冷凍して解凍したこんにゃくなんです。 お肉の代替品として、大豆を使った様々な食感、形の大豆ミートや、テクノロジーを使ったプラント・ベース・ミートなど、新しい食料開発やいろいろな研究がなされています。 環境問題や食料危機...

2022/5/18

沖縄の美しい風土が育てたパイナップル

沖縄が大好き！澄んだ空と、美しいサンゴ礁の海。八重山諸島の風土でゆったりと流れる時間がじっくりとおいしいものを育ててくれます。 八重山フルーツクラブさんが育てたパイナップルは、太陽をいっぱい浴びて甘く果汁たっぷり、濃厚な味わいです。 真ん中は酸味の少...

2022/4/20

春野菜の超早旨レシピ～新玉ねぎと春キャベツ

わ～真っ白ふっくら、新玉ねぎ！おいしそう！ 春から一人暮らしを始めた方も多いのでは？お料理をしたことがないとか、時間がないとかの理由で、コンビニを頼る方もいらっしゃるかもしれません。主婦の一人ランチも手を抜きがち。 野菜は食べたい。でも、時間はないし...

2022/3/30

昔の人は偉かった！日本のすばらしい加工食品

梅が終わり、桜の季節。お花が散るころにはたけのこが。春ですね～。 昨年の今頃、我が家の庭に芽吹いた小さな苗がどんどん育ち、 6月頃に突如出現したこちらは、 なんでしよう？ なんと、1m以上もあります。巨大なお花です。「こんにゃく」のお花なんです！！た...

2022/2/25

包容力いっぱいのスリットパン

毎週届く、貴重な国産小麦を使ったコープ自然派のパンたち。 私はパンが到着するとすぐに、スリットを入れて、 袋に戻して冷凍します。 上から、横から、パンに包丁を入れて、スリットパンにしておくと、あっというまにスリットパンバターロールに変身！ こちらはス...