コープ自然派事業連合は昨年2022年に設立20周年をむかえました。20周年を記念して、料理研究家の土井善晴さんをお迎えし、講演会を開催します。
組合員と生産者とともに歩んできた20年。食品添加物や遺伝子組み換え、ゲノム編集や農薬の問題、原発事故による放射能検査体制の整備など、私たちの生活を脅かす様々な社会問題が起きる度に、コープ自然派としてどのように対応するのか話し合い、取組をすすめてきました。より良い社会を実現するためにコープ自然派はこれからも歩みを進めていきます。

一汁一菜　土井善晴さんが考える「ちょうど ええ加減」

■ 開催日
2023年12月3日（日）13:30 開演 ～15:30 終了（13:00 開場・受付）

■ 参加費
組合員； 1,000円（税込） / 一般の方；1,500円（税込）

■ 会場
大阪 梅田 / オーバルホール［〒530-0001　大阪府大阪市北区梅田３丁目４−５］

■ 主催
生活協同組合連合会 コープ自然派事業連合

一汁一菜は日本にあった食事の基本スタイルです。毎日食材という自然と向き合い、じかに触れながら家族を思って料理することは「自然・地球」と「食べる」のあいだにある行為。無理をせず、やさしく豊かに素材を生かす。「ええかっこせんでも、そのままあなたらしいのがいちばんええねん」という土井さんの考える「きれいな料理」とは？