国産オーガニックを拡げるチャレンジ！国産有機原料を使った「自然派Style国産有機純米酢」「自然派Style有機生みそ」が新たに登場しました。
2023/12/28
コープ自然派事業連合（本部：兵庫県神戸市）では2023年11月20日(月)から、国産有機米で作った「自然派Style有機純米酢」の注文受付を開始。さらに、12月25日(月)より国産有機大豆で作った「自然派Style有機生みそ」の注文受付を開始した。
自然派Style国産有機純米酢
国産有機米を原料にお酒を造り、その後ゆっくり時間をかけて、菌のチカラでアルコール分を酢に変えていく昔ながらの製法「静置発酵」にこだわって醸造したお酢です。仕込みからお酢ができるまで約6か月。発酵・熟成に時間をかけてまろやかな酸味のお酢に仕上げています。
【商品情報】
・商品名：自然派Style国産有機純米酢
・参考価格：390円［421円(税込)］360ml
・原材料：有機米(国産)
・注文受付開始：2023年11月20日(月)より［隔週掲載］
※商品はコープ自然派5生協(2府8県)に加入して利用いただけます。
自然派Style有機生みそ
国産有機米、国産有機大豆、にがりが残った塩を使った天然醸造の国産有機生みそです。加温はせずに約6か月ゆっくりと発酵させた天然醸造の有機生みそは、甘みと旨みのあるみそに仕上がっています。加熱処理や酒精(アルコール)添加をしていないので、発酵の力が残っています。
【商品情報】
・商品名：自然派Style有機生みそ
・参考価格：590円［637円(税込)］500g
・原材料：有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩
・注文受付開始：2023年12月25日(月)より［毎週掲載］
※商品はコープ自然派5生協(2府8県)に加入して利用いただけます。
自然派Styleについて
子どもたちに安心・安全なものを食べさせたい！国産原料を「選ぶ」ことで日本の農業を守りたい！子どもたちに安全で、安心できる食品を未来に残したい。そんな思いを大切に、利用する組合員の声を取り入れながら、日常生活に浸透している加工品を中心に商品ラインアップを広げている、プライベートブランドです。
国産オーガニックを拡げる取組は垣根を越えて
国産オーガニックを拡げるチャレンジ！
コープ自然派では食の安心・安全を求める活動を行ってきた中で「国産派宣言」を掲げ、国産有機農産物を拡げる取組を行ってきました。未来のこどもたちのために、豊かな自然がひろがる地球環境を守り残すことを目的とし、農薬を排除し、有機農業を拡げる取組を進めています。
国産有機農産物を増やすために、日常生活に浸透している加工品を有機原料を使って開発することにしました。そうやって生まれた商品ラインアップに今回 加わった商品が「自然派Style国産有機純米酢」と「自然派Style有機生みそ」です。
国産有機原料を使用し加工品を作ることで、もっと身近にオーガニックの商品を使うことができるようになり、有機農産物の消費量も増やすことができる。そうすれば、有機の田畑が拡がり地球環境を守ることに繋がります。
国産オーガニックは垣根を越えて
生活協同組合連合会 コープ自然派事業連合が中心となり2023年4月『一般社団法人 日本有機加工食品コンソーシアム(JOPF)』を立ち上げました。農家、企業、団体が利害や資本を超えてつながり国産有機加工食品を創るプラットフォームです。国産オーガニックは垣根を越えて、拡がりはじめています。
これも知ってほしい！転換期間中・国産有機ポジティブキャンペーン
農地の有機JAS 認証には3 年かかりますが、その間の農作物は「転換期間中有機」となり評価されにくいのが現状です。しかし転換にチャレンジする人を増やさなくては有機農業はひろがりません。そこで、日本有機加工食品コンソーシアム会員の転換期間中・国産原料有機の商品にマークをつけて「買うことで有機を応援！」のムーブメントを目指すマークができました。今回、誕生した「自然派Style国産有機純米酢」「自然派Style有機生みそ」には、日本有機加工食品コンソーシアム会員である、コープ自然派の国産有機原料を使用していることから、このマークがついています。
| ■取材に関するお問い合わせ 生活協同組合連合会 コープ自然派事業連合 ・担当者：広報 / 田中 ・電話：078-998-0850【平日10:00-17:00】 |