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コープ自然派パン工房7年間のあゆみ
- 国産派宣言
- 自然派Style
コープ自然派の基本理念は「国産派宣言」。しかし日本人の主食はごはんからパンへとシフトし、米の生産量・消費量は年々減少し続けています。
そんな中で、田んぼやそこに棲む生きものたちをどうやって守っていくかを考えた結果、「パンでも“コウノトリも棲めるまちづくり”を応援しよう」という結論に達し、2014年、パンづくりにもお米を取り入れた「コープ自然派パン工房」を設立しました。
それから7年。各地の生産者との連携も深まり、有機JAS認証のパンや、希少な国産オーガニック小麦を使ったパンの製造も可能になりました。パン工房はこれからもより高い目標のもと、設立当初からの目標である「国産オーガニック100%」のパンづくりをめざして取り組み続けます。
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北海道オーガニック小麦パン1.5斤
北海道産オーガニック小麦『ゆめちから』を100%使用した、もっちりした食感と小麦の甘みを楽しめるパンです。
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自然派Style角食 北海道ミルクパン 1.5斤
よつ葉牛乳をたっぷり使ったしっとり食感。北海道産小麦粉「春よ恋」の一等粉、コウノトリ育むお米を使用。
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自然派Style パンの小箱シリーズ たっぷり野菜パン
国産小麦粉ゆめちからを使用。季節の野菜をたっぷり使った小箱シリーズの食事パンです。
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にんじん
土づくりを基本とした圃場で甘みのあるにんじんを作っています。
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自然派Style発酵バターのクロワッサン
よつ葉の発酵バターを活かしたコープ自然派のオリジナルクロワッサン。
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自然派Style北海道産有機小豆のつぶあんぱん
北海道産有機小豆を使用した粒あんを、北海道産有機小麦「ゆめちから」と有機牛乳で練り上げた生地で包みました。
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自然派Styleオーガニックグラハムレーズン食パン
有機原料で焼き上げた全粒粉入り食パン。油脂にはマーガリンやショートニングの代わりにオリーブオイルを使用。
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自然派Styleオーガニックテーブルロール
国産有機牛乳・有機卵・有機オリーブオイルを使用し、食事用のパンとしてシンプルに仕上げました。
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よつ葉UHT牛乳
生産者指定の生乳を120℃2秒間殺菌してそのままパックした成分無調整牛乳。飼料までNON-GMOのこだわり。
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PHF白卵6個
小家族の方や買い足しに好評。プリッとしたハリと粘りは抜群です。
公開:2021年3月29日
商品案内2号[2021年4月2回]掲載