13年目を迎え、街はお陰様で整備されてきれいになりました。反面、復興住宅では一つひとつのドアの中、闇を抱え込んで暮らす多くの方がいます。癒えることのない傷はあの時すべてが暗転した「景色」を見てしまったからでしょうか。

全国に拡がるコロナや能登の震災で、組合員の皆さんも今も胸を痛めていると思います。生協の役割は、社会的課題を解決する「こと」を「商品や活動」に変え、組合員が利用し参加することで助け合い支え合う仲間づくりに繋げることだと考えています。

高橋徳治商店では、練り製品の厳しい試食を2980日続けており、無業の若者たちと青果加工で支え学び合うなど、被災地の闇に灯りっこ（小さな灯り）をと思い、事業をすすめています。

高橋徳治商店　高橋英雄

おとうふ揚げ3種10品

復興第一号商品のおとうふ揚げ、それに続くシリーズの椎茸入り、そして五目の3種を1袋にセットした商品。

水産業界では相変わらず副資材や光熱費の値上がりが続き、非常に厳しい状況が続いています。中でも水産物の不漁は深刻で、国内で水揚げされる天然ものの魚が非常に少なくなっています。

厳しい状況ですが、東北トクスイとして組合員の皆さんのお役に立てることは何かを考え、新たな商品の開発に盛り込んでいきます。

東北トクスイ　鈴木義則

銀だら切身干し

アメリカ産の銀たらを切身加工後、10％の塩水に10分漬込み乾燥機で90分干し上げました。

震災から13年目を迎え、女川も徐々に震災前の生活が戻りつつあります。女川の基幹産業である水産業は、昨年に引き続き、さんまに加えて寒さばの不漁で厳しい状況が続いています。

また、原材料費や光熱費、物流費の値上げの影響から、商品の値上げをお願いすることがあり、組合員の皆さんには申し訳ない気持ちです。そんな中ですが、従業員一丸となってコープ自然派の組合員の皆さんに喜んでいただけるよう商品づくりをしています。

　　
今まで通り、千倉水産加工販売の商品をご利用いただけると幸いです。

千倉水産加工販売　安西秀幸

塩さんま

北海道沖、三陸沖で漁獲されたさんまを塩水漬けし、旨みを凝縮しました。

東日本大震災から13年が経とうとしています。当時、私どもも大きな被害を受けましたが、皆さんからの大きなご支援と励ましで事業を再開し、これまで操業してきました。

昨年はALPS処理水の海洋放出が始まり、ようやく軌道に乗った海外への生牡蠣の出荷ができなくなりました。また、記録的な夏の猛暑で牡蠣の約半数が育成途中で死んでしまい、今季はシーズン終了時期が早まることが懸念されています。来季を見据えた計画が立てられず、長年海に携わる我々も戸惑うばかりです。

このような状況の中でも、皆さんからの復興支援をきっかけに、これまでにない技術に取り組み、新商品を開発して販路開拓へつなげることもできました。これからも、おいしく安全な宮城県の海産物を皆さんにお届けするため、より一層頑張ってまいります。

まるたか水産　髙橋雄治

大粒かきフライ

軽くスチームボイルしているので、縮みが少なくふっくらとした食感が楽しめます。

1月1日に起きた令和6年能登半島地震は、決して能登地方・北陸地方の方だけに関係する災害ではありません。地震災害とは、日本列島全体のいつどこで起きてもおかしくない災害です。1日も早い復興を祈るとともに、私たちにもできる支援をしていきます。これまでも大きな地震は、29年前の阪神淡路大震災から新潟県中越地震、岩手宮城内陸地震、13年前の東日本大震災、そして長野・熊本・北海道と各地で発生しています。

　　
この日本列島で常に災害復興が続いていますが、福島第一原発事故は未だに収束の見通しが立っていません。今でも、私たちは大きな不安を抱えながらの生活を余儀なくされています。原発ごとに半径50kmの円を描いてみると、いったいどれだけの人々が避難を強いられるのかが分かります。自然の脅威と人間がつくり出す脅威を改めて肝に銘じています。

鎌田醤油　鎌田雅敬

仙台みそ

大豆の旨みを引き出した、風味豊かな赤色辛口みそです。