「自然派Styleバラベーコンスライス」は昨年秋より、パッケージの一部にリサイクルPETを使用しています。限りある資源を無駄にせず、CO2排出を極力抑えるようにしたいと考えています。

切替当時は、物価高騰の中でパッケージ価格が上がることへの躊躇もありましたが、コープ自然派の環境への関心の高さに背中を押してもらい、先駆けて切替えをしています。現在は「つかいっきりウインナー」など自然派Style以外の商品の一部でも、より環境負荷の少ないパッケージの使用を開始しています。

バラベーコンは「西洋の鰹節」ともいわれ、脂身部分から出る旨みが野菜とよく合います。ぜひお試しください。

「自然派Style植物素材でつくったデミグラス風フレーク」は、動物性原料を使わず植物性原料だけでコク深く、旨み・酸味・スパイス感がバランスよく仕上がるように何回も調整を行いました。

酸化防止剤不使用の国産赤ワインをはじめ、国産小麦の小麦粉、国産野菜を主体とした粉末野菜も使用し、その他国産りんご果汁や国産トマトピューレ等、原料にもこだわっています。

ハヤシライスやシチュー、煮込み料理、パスタソースの他、少量をお湯でのばしてハンバーグやオムレツ、オムライス等のソースとして “ちょっと使い”ができるのもおすすめです。

MEL認証(マリン・エコラベル・ジャパン）とは、生態系や環境にやさしい漁業・養殖業によって水揚げされるなど、一定の基準を満たした水産物に与えられる認証です。この認証マークが付いた商品を組合員の皆さんに選んでもらうことは、漁師、取り扱い加工者、組合員が一体となってSDGsの「海の豊かさを守る」、「つくる責任・つかう責任」などの目標に取り組むことにつながります。実際に、認証取得を契機にこれまで以上に「よりよいわかめをお届けする」という意識が漁師たちの間で高まり、「わかめ養殖を持続可能な産業としていく」として一丸となるきっかけにもなりました。

「自然派Style三重県鳥羽産カットわかめ」の収穫場所は、伊勢湾口に位置しており、山からの栄養を豊富に含んだ水が河川を通じて流れ込んでいます。このような豊かな漁場で強い波にもまれて育ったわかめは、肉厚でシャキシャキとした食感で香り豊かに育ちます。

2008年からコープ自然派の組合員さんへお届けし続けている雄武漁協の「自然派Style雄武秋鮭切身」は、漁獲制限や森林保護といった「環境保護への応援」という大きなテーマをもっています。この16年間、「無塩のままで旨みのある秋鮭」を食卓へお届けすることで、少しずつ利用の輪を拡げてきました。今では毎年雄武漁協に多くの秋鮭を確保いただいており、産地と食卓までの信頼の距離は本当に近いものとなりました。

雄武漁協では、来年再来年のための資源管理型漁業をすすめています。「自然と共存」した漁法の天然秋鮭を、好みの塩加減や味付けでお召し上がりください。食卓に笑顔が拡がることが生産者にとっての一番の喜びです。

お米はコープ自然派のビオトープ米、具材に自然豚と国産たまねぎを使用したライスバーガーです。調味料の醤油・砂糖・発酵調味料・なたね油は、組合員さんに安心してお召し上がりいただけるものにこだわりました。

味付けは、食べるシーンを選ばず、幅広い世代に好んでもらえるよう、連合商品委員会の方々の意見をもとに何度も試作を行いました。レンジで手軽にお召し上がりいただけるライスバーガーは、軽食やランチ、お子さんのおやつにもおすすめです。

愛知県名古屋市にあるお茶メーカー、菱和園です。お茶メーカーとしてはまだまだ若く成長途中ですが、「安心・安全」はもちろんのこと、たくさんの方々に心からおいしい！と感動していただける商品づくりを日々心掛けています。

「自然派Style国産有機麦茶ティーバッグ」は国産有機六条大麦を使用。昔ながらの砂煎り焙煎製法で、遠赤外線効果で大麦を芯から焙煎し、香ばしく深みのある味わいに仕上げました。お子さんから大人まで毎日飲むものだからこそからだに優しいものをお選びいただきたい、そんな想いを込めてつくっています。