私達みむら楽農は、自家製の堆肥を使用して土作りに取り組んでいます。有機栽培では化学農薬の使用が制限されるため、土壌病害によって影響を受けやすい大根の有機栽培においては、栽培期間中の土壌環境を良好な状態に保つことが重要です。

当農園では堆肥の利用と太陽熱養生処理を組み合わせて、土壌をふかふかにし、微生物バランスを整えています。今年は暑さの影響もありましたが、なんとか収穫を迎えることができました。

みむら楽農　三村伴春

有機大根

大根の皮を厚くむき取った後は、捨てずにきんぴらがおすすめ。

例年は5月のゴールデンウイーク明けから播種するのですが、今年は春先の天気が悪く、畑が作れず播種が2週間遅れました。6月中旬には美幌町にスコールのような雨が降り出足は散々でした。その後は昨年のような高温や豪雨もなくすくすくと成長してくれましたが、播種時期の遅れは取り戻せず、収穫は昨年より10日遅れとなっています。73haのごぼうを収穫するには1か月以上はかかりますので、11月中旬まで頑張って収獲します。

毎年同じ天気がないのでしっかり土づくりをしないと美味しいごぼうは作れません。ごぼうを収穫しながら来年のごぼうの畑に緑肥を撒いたり雪が降るまで土づくりに勤しんだりしています。

　大雪を囲む会　一戸農場　一戸允仁

有機ごぼう

旨みと香り･風味抜群！食物繊維やポリフェノールが豊富。

有機みかんの栽培は雑草との戦いです。特に夏季は毎日草刈りを行っています。草刈りの目的は、虫の温床を作らないようにするだけでなく、1本1本の木を管理するために木々の間を整備することも目的としています。これにより、木の樹勢や状態を徹底的に確認しながら生長をコントロールしています。

今年は例年にない天候や気候変動がありましたが、これからも面積を拡大しながら出荷量を確保し、たくさんの組合員さんにお届けできるように頑張ります。

　さかもとふるーつ　坂本侑平

あまっこ有機みかん3kg箱

有明海の潮風と太陽の恵みをいっぱいに浴びた有機みかんです。

津軽産直組合では、化学肥料を使用せず、有機質肥料を全生産者が使用しています。基礎となる土づくりを大事にし、毎年、夏に土壌分析を行い、その結果に基づいて各生産者が自分の圃場にあった有機質肥料を施肥し、土をフカフカにします。樹を健康・葉を丈夫にして、病気や害虫に負けない栽培に取り組んでいます。

これからも組合員の皆さんに「安心・安全・美味しい」りんごをお届けできるように生産者一同、頑張ります。

　津軽産直フーズ※　斉藤充弘

※津軽産直組合のうちネオニコフリーに取り組んでいる集団を津軽産直フーズと呼んでいます。

りんご･サンふじ訳あり 800g

表皮にスリ傷や害虫被害のあるものや、霜で変形したものも入ります。