• 自然派Style

一次産業の衰退や食料自給率の低下など、日本の食糧事情は深刻さを増しています。コープ自然派では国内の農業を守ろうと「国産派宣言」を掲げ、2009年にプライベートブランド「自然派Style」を立ち上げました。取組は徐々に加速し、2019年、新たに誕生した「国産オーガニック」シリーズには、自然環境を守り、安心・安全な食べものを拡げるという想いが込められています。

農薬の問題など、「国内でつくられた食べもの」というだけでは安心と言えなくなってきた今、誰もが有機農作物を食べることができる社会をめざし、自然派Style国産オーガニックを拡げていきます。

今まで自然派で開発した自然派Styleの商品のうち、現在、「自然派Style国産オーガニック」の商品は約30点。「国産」かつ「オーガニック」の割合を高めるため、2023年4月に設立された日本有機加工食品コンソーシアムとの連携を深めながら、今後も取組をすすめていきます。

自然派Style有機小麦のグラハム食パン

北海道・営農企画の国産有機小麦を使い、胚芽やふすまを含んだ国産全粒粉で香ばしく仕上げました。パンにしっかりと風味があるため、サンドイッチにもおすすめです。

  

「国産有機小麦1000t」構想に向けて、北海道の大規模有機農家である営農企画では、有機農産物を拡大するためにさまざまな取組を行っています。

自然派Style有機小麦のグラハム食パン6枚

  

国産有機小麦を使用したグラハム食パン。

自然派Style今城さんの大豆で作った国産有機豆腐

北海道・営農企画の今城さんが作った有機栽培大豆「とよみずき」を使用した充てん豆腐です。低温(30度)でゆっくりと大豆を乾燥させているので、素材本来の旨みが活きています。

  

有機小麦以外に大豆など他の有機農産物も併せて買い取ることは、生産者が作物を計画的に安定して生産をすることにつながります。

自然派Style今城さんの大豆で作った国産有機豆腐

  

北海道の今城さんが作った有機栽培大豆を使用した充てん豆腐です。

自然派Style有機米粉

産直の有機米を使用。石臼に鉄製の棒を使って胴を搗く昔ながらの製法で製粉しました。お米の香りや旨みを損ねないよう丁寧に仕上げた米粉です。

  

食文化の変化に伴いお米の消費量が減少することで、地域の生態系を育む水田が失われています。主食以外のお米の利用がすすむことで、田んぼのある環境を取り戻すことができます。

自然派Style有機米粉

  

産直国産有機米を使用。石臼に鉄製の棒を使って胴を搗く昔ながらの製法で製粉しました。

自然派Style有機純米酢

産直国産有機米を使った純米酢です。菌の力でゆっくりと発酵させる静置発酵で造られています。酸味がやさしくまろやかな味わいです。

  

「自然派Style有機純米酢」は、年間約3tもの原料米を仕込みに使用しています。これは田んぼおよそ5ha分に相当します。有機原料に切り替えることで生きもの豊かな田んぼを増やすことをめざしています。

自然派Style国産有機純米酢

  

産直国産有機米を使った純米酢です。菌の力でゆっくりと発酵させる静置発酵で造られています。

自然派Style今城さんの大豆で作った国産有機納豆

自然派Style今城さんの大豆で作った国産有機納豆

  

北海道の今城さんの有機栽培小粒大豆を100%使用。

自然派Style国産有機米のおせんべい さんかくおにぎり

  

自然派Style国産有機米のおせんべい さんかくおにぎり

  

国産有機米と国産丸大豆を使用の醤油を使いお子さんも食べやすいよう甘めに仕上げました。

自然派Style有機純米料理酒 つちのうた

有機JAS認証取得!/
今回より「自然派Style国産オーガニック」になりました。

自然派Style有機純米料理酒 つちのうた

  

コープ自然派の産直有機米を使った自然派Style有機純米料理酒です。

公開:2024年12月16日
商品案内41号[2025年1月1回]掲載

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