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コープ自然派では、食品添加物に厳しい独自基準を設け、これに沿って商品の導入や開発を行っています。
食品添加物に頼らない素材本来の味わいを活かした商品づくり。組合員の皆さんに安心とおいしさをお届けします。

ポスティの「指定添加物」「既存添加物」使用状況

日本で使用が認められている食品添加物は833品目。そのうち、ポスティでは9割以上の食品添加物の使用を認めていません。

覚えておこう！食品添加物はどこに書いてあるの？

包材裏の原材料欄に下の３つのうちのどれかで記載されています。

  1. 「 /(スラッシュ)」で原材料と食品添加物が分けられている
  2. 改行することで原材料と食品添加物が分けられている
  3. 原材料と食品添加物が別枠で書かれている

市販品に使われている食品添加物

ジャム

　市販品には…　　ゲル化剤、増粘多糖類、酸味料、香料

少ない原材料で安く作るため、とろみづけにゲル化剤や増粘多糖類を入れたり、果物の風味の代わりに酸味料や香料などの食品添加物で補ったりしているものがあります。

コープ自然派の商品は？

　原材料に注目！　

いちご(国産)、砂糖、レモン果汁

自然派Style国産いちごジャム

　　

国産果実を使い、砂糖・レモン果汁とシンプルな原材料で仕上げました。

　原材料に注目！　

りんご(国産)、砂糖、レモン果汁

自然派Style国産りんごジャム

　　

国産果実を使い、砂糖・レモン果汁とシンプルな原材料で仕上げました。

パン

　市販品には…　　イーストフード、乳化剤、酸化防止剤、pH調整剤など

発酵を促進させるイーストフードは一括名で、含有成分の中には健康への悪影響が指摘されているものもあります。他にも生地の食感を良くする乳化剤や、保存性を高める酸化防止剤・pH調整剤などが使われているものがあります。

コープ自然派の商品は？

　原材料に注目！　

小麦粉(小麦(国産))、牛乳、砂糖(粗糖)、米粉、バター、生イースト、食塩

自然派Style角食北海道ミルクパン 1.5斤

　　

米粉を使った湯種製法を採用！よつ葉牛乳をたっぷり使ったしっとり食感。発酵には「生イースト」を使用しています。

ルゥ

　市販品には…　　調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、着色料など

調味料（アミノ酸等）といったうま味を足す食品添加物をはじめ、乳化剤、着色料などが使用されているものがあります。茶色く色付けをする「カラメル色素」の中には、発がん性が指摘されているものがありますが、一括名で表示できるため表示ラベルを見ただけでは分かりません。

コープ自然派の商品は？

　原材料に注目！　

牛脂(国内製造)、小麦粉(小麦(北海道産))、粗糖、カレー粉、食塩、酵母エキス、リンゴ果汁、粉末醤油(大豆･小麦を含む)、魚醤(いわし、食塩)

自然派Styleカレー(甘口)

　　

旨みと風味をもたらす牛脂と国産小麦をベースに、16種類のスパイスをブレンド。「自然派Style『豊穣の恵』」の粉末で、コクをプラスしました。

ハム・ウィンナー

　市販品には…　　発色剤(亜硝酸塩)、リン酸塩、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤など

おいしく見せるため、鮮やかな色にする発色剤（亜硝酸塩）や、味や食感を調えるリン酸塩や調味料（アミノ酸等）、保存性を高める酸化防止剤などが使用されているものがあります。

コープ自然派の商品は？

　原材料に注目！　

自然豚ロース肉(香川県産)、食塩、砂糖、香辛料

自然豚ロースハムスライス

　　

粗糖・岩塩・香辛料と、シンプルな味付けで、産直「自然豚」の甘みを引き出しました。スモークには南飛騨産のブナの木を使い、２週間熟成させています。

ドレッシング

　市販品には…　　調味料(アミノ酸等)、増粘剤、加工デンプンなど

味を補うための調味料（アミノ酸等）、とろみをつける増粘剤や加工デンプンなどが用いられているものがあります。

コープ自然派の商品は？

　原材料に注目！　

食用なたね油(国内製造)、醸造酢、砂糖、加塩卵黄(卵を含む)、チーズ、食塩、オニオンパウダー、にんにく、煮干エキス、酵母エキス、寒天、香辛料

自然豚Styleシーザードレッシング

　　

北海道産生乳のチーズを使った、クリーミーな味わい。とろみを持たせるため、寒天（無漂白）を使用しています。

　原材料に注目！　

食用植物油脂(国内製造)、砂糖、しょうゆ、りんご酢、たまねぎ、ごま、食塩、もち米粉、卵黄、香辛料、(一部に小麦･卵･大豆･りんご･ごまを含む)

自然豚Style胡麻ドレッシング

　　

乳化剤・増粘剤・酵母エキス不使用。生たまねぎで旨みを補い、とろみづけにもち米粉を使用しました。

肉まん

　市販品には…　　膨張剤、イーストフード、調味料(アミノ酸等)、保存料、増粘剤など

皮にはふくらみを良くする膨張剤やイーストフード、あんには味を調える調味料（アミノ酸等）や日持ち向上のための保存料、粘性を出す増粘剤などが使われているものがあります。

コープ自然派の商品は？

　原材料に注目！　

小麦粉(小麦(国産))、豚肉、玉ねぎ、牛乳、砂糖、キャベツ、たけのこ水煮、しいたけ、しょうゆ(大豆を含む)、ばれいしょでん粉、イースト、天日塩、食用ごま油、こしょう

自然豚Style肉まん

　　

産直肉「自然豚」・国産野菜を使った化学調味料不使用のあんを、イーストで発酵させた国産小麦の皮で包みました。

冷凍フライ

　市販品には…　　調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、加工デンプン、着色料など

味を調えるために調味料（アミノ酸等）や、品質保持のためpH調整剤が使用されているものがあります。また、衣には時間が経過してもサクサク感が維持できるよう加工デンプンを添加したり、おいしく見えるよう着色料が使用されている場合もあります。

コープ自然派の商品は？

　原材料に注目！　

鶏肉(徳島県産)、衣(パン粉、小麦粉、なたね油、食塩)、(一部に小麦･鶏肉を含む)

神山鶏チキンカツ

　　

産直・神山鶏のムネ肉を使ったカツです。衣には九州産小麦粉、「自然派Styleマムのパン粉」、非遺伝子組み換えの菜種油を使用しています。

水産加工品

　市販品には…　　着色料、発色剤(亜硝酸ナトリウム)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤、pH調整剤など

鮮度の低下が早く、品質劣化しやすい水産品。着色料や発色剤（亜硝酸ナトリウム）、調味料（アミノ酸等）のほか、品質を保持するために酸化防止剤やpH調整剤などの食品添加物が使用されているものがあります。

コープ自然派の商品は？

　原材料に注目！　

秋鮭(水揚げ地　北海道／漁獲海域　北海道沖)、なたね油、塩こうじ(米こうじ、食塩)、食塩

自然派Style鮭フレーク

　　

丁寧に手でほぐした北海道産秋鮭を、化学調味料（アミノ酸等）は使わず、塩こうじでまろやかな塩味に仕上げました。着色料不使用で、鮭本来の色を活かしています。

　原材料に注目！　

塩たらこ(すけとうだらの卵巣(水揚げ地　北海道／漁獲海域　北海道沖)、食塩)、調味液(水あめ、本みりん、発酵調味料、かつお節エキス、食塩、昆布エキス、酵母エキス、煮干エキス、エビエキス、米酢)、唐辛子、(一部にえびを含む)　

自然派Style辛子明太子 2個組

　　

新鮮な北海道産のスケトウダラの卵を使用した塩たらこを、鰹節の風味が利いた調味液で3晩漬け込みました。

焼そば麺

　市販品には…　　かんすい、着色料、保存料など

麺のコシを出すため使われるかんすい。リン酸塩など複数の物質が使われていても「かんすい」という一括名での表示が認められています。また日持ちさせるために保存料が使われているものがあります。
※コープ自然派では化学合成していない昔ながらの「かんすい」を使用しています。

コープ自然派の商品は？

　原材料に注目！　

小麦粉(国内製造)、植物油／かんすい

藤乃家 焼そば(太麺)2個組

　　

北海道産小麦粉100%使用。リン酸塩を含まないかんすいを使用しており、特有の臭いの少ないしっかりとしたコシのある麺です。

ふりかけ

　市販品には…　　調味料(アミノ酸等)、着色料、酸化防止剤、甘味料など

うま味をつける調味料（アミノ酸等）や、色鮮やかに見せる着色料、酸化防止剤、甘味料といった食品添加物が使われているものがあります。

コープ自然派の商品は？

　原材料に注目！　

調味かつお(かつお削りぶし、しょうゆ、砂糖、はちみつ、食塩、生姜)(国内製造)、ごま、のり、(一部に小麦･ごま･大豆を含む)

自然派Styleかつおふりかけ(のり･ごま入り)

　　

ごま･のり入りで風味が良い！

　原材料に注目！　

かつお削り節(国内製造)、ごま、焼きのり、醤油(小麦･大豆を含む)、グラニュー糖、みりん、食塩

カネイのかつおふりかけ

　　

国産丸大豆醤油、みりん、砂糖、食塩のみで味付けした花かつおを使用。

　　

お菓子

　市販品には…　　ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、pH調整剤、着色料など

本物の果汁の代わりに、香料を使用することで果物の香りを出しているものがあります。他にも酸味料、着色料、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤といった食品添加物が使用されている場合もあります。

コープ自然派の商品は？

　原材料に注目！　

○ミニカップゼリーりんご(りんご果汁(りんご(青森県産))、砂糖、レモン果汁、寒天、こんにゃく粉)
○ミニカップゼリーぶどう(砂糖(ビート(北海道産))、ぶどう濃縮果汁、レモン果汁、寒天、こんにゃく粉)
○ミニカップゼリーみかん(うんしゅうみかん果汁(うんしゅうみかん(国産))、砂糖、レモン果汁、寒天、こんにゃく粉)

ミニカップゼリーお徳用

　　

寒天とこんにゃく粉で固めた安心ゼリー。着色料・香料などは使わず、果物の果汁を使用しています。

　　

公開：2025年1月6日
商品案内43号［2025年1月3回］掲載

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