ホームセンターなどで大量に販売されている除草剤・グリホサート。遺伝子組み換え作物とセットで使われるほか、栽培前の農地や公園での除草に使われています。また、収穫作業の効率化・乾燥効果を目的に海外では収穫直前の小麦に使用されており、日本では収穫直前の大豆に使用されていることがわかってきました。

コープ自然派では、WHO(世界保健機関)の専門機関が「おそらく発がん性がある」と評価しているこのグリホサートの使用に反対しています。そして組合員さんに安心・安全な食べ物をお届けするため、生産者の協力のもと、豆腐や納豆など大豆製品のグリホサート検査を毎週実施。商品案内ではマーク表示を行っています。組合員の皆さんが選択できるよう情報公開を続けていきます。

自然派Style今城さんの大豆で作った国産有機豆腐

　　

北海道の今城さんが作った有機栽培大豆を使用した充てん豆腐です。