日本の食料自給率は、わずか38％※。コープ自然派では、食の安全を求め、食料自給率の向上を図るには国内の農林水産業を守ることが何より必要と考え、「国産派宣言」をスローガンに掲げています。そして、有機農業や生物多様性農業に取り組む生産者との産直を通して、持続可能な地域循環型社会の実現をめざしています。

※令和元年度／カロリーベース

“国産派宣言”に基づいた取組

❶日本の農業を守る

農業従事者は減少の一途をたどっています。しかし、若い新規就農者の数自体は減少していません。これは日本の農業を慣行農業から有機農業へ転換させるチャンスです。コープ自然派はBLOF（生態系調和型農業）理論を軸にした有機農業を推進し、有機農業者の育成・支援にも力を注いでいます。

❷日本の自然環境を守る

日本の持つ森・川・海という豊かな自然環境、そしてそれぞれをつなぐ自然循環の保全をめざしています。また、環境や生物多様性、そして人体にも悪影響を及ぼす「農薬の排除」という目標を見据え、生産者と共に取組をすすめています。

❸日本の生きものを守る

農薬の使用量を段階を追って削減していく環境創造米の取組や、ナベツルの飛来地づくりを目的とした冬水田んぼ（田んぼに冬期も水を湛え続ける取組）など、生きものの餌場づくりの取組を通して豊かな生態系を築くことで、生物多様性の確保に繋げることをめざしています。

日本の自然が育んだ豊かな食文化“和食”

日本は国土が南北に長いことから多様な気候を持ち、明確な四季があります。そのため、食材の旬もはっきりしており、旬や地域ごとの食材を活かした食文化が発展しました。この伝統的な食文化「和食」の価値は、世界的にも認められています。

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  脂ののった国産さば一夜干

  10～12月に水揚げされた脂ののったさばを三枚におろしふっくらと干し上げました。

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  沖どれ定塩秋鮭切身

  沖で獲った秋鮭は河まで辿りつくためのエネルギーを蓄える分、脂がのっています！

菌興椎茸協同組合

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  自然派原木生しいたけ

  菌から厳選、日本各地の豊かな自然の中で栽培された国産原木しいたけ。

光食品

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  有機トマトピューレー

  海外産有機トマトと国内産有機トマトを使用しています。スパゲッティソースや煮込み料理などにお使いください。

柴宇淡路食彩

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  瀬戸内産 蒸し牡蠣

  瀬戸内産の牡蠣を特許製法で蒸し牡蠣にしました。生に近い食感を残して瞬間凍結しています。