生産者の浜田浩明さん

最近のオクラは、売価に合わせて栽培することで形、色、見た目はキレイですが栄養分は昔に比べて減少したものも多くあります。小ぶりなものが多く出回っていますが、少し大きくなってからの方が、栄養もしっかり蓄えられて実はおいしいんです。

サポートセンター卒業生の中川さんがオクラに挑戦しています。土壌分析をして、土づくりからこだわって栽培しています。

こだわってつくった体にやさしいオクラ、ぜひ食卓に並べてください。

阿波農産 浜田孝俊

オクラ

  

オクラのネバネバ成分は食物繊維で、βーカロテンやカルシウムも豊富です。

公開:2021年8月9日
商品案内21号[2021年8月4回]掲載

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