昔ながらのチャーン製法!豊かな風味が自慢です!

チャーン製法とは?
  
「チャーン」と呼ばれる機械で生クリームを激しく撹拌する、昔ながらの製法。一度に多くは作れませんが、手間暇かけて熟練の技術により作られています。

北海道産生乳から作ったクリームを乳酸菌で発酵させたバターをホイップし、口どけよく仕上げています。発酵バターは、ヨーグルトのようなすっきりとした酸味が特長!独特の深い香りや豊かな風味が味わえます。

食欲をそそる香りとコク!

よつ葉の発酵バターは開けた瞬間から濃厚な香りが広がり、コクがあって本当に美味しいです。パンとの相性は抜群!毎朝パンを食べたくて目が覚めるほど笑。

  

シンプルに蒸したじゃがいもにたっぷり乗せて食べるじゃがバタも絶品です!この機会に是非召し上がってみてください。

  

コープ自然派おおさか 茨木センター
組織拡大事務 河本晴子

パンにおいしい発酵バター(カップ)

  

クリームを乳酸菌で発酵させる昔ながらの作り方のバター。

公開:2021年9月20日
商品案内27号[2021年10月1回]掲載

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