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私たちはチーズケーキ専門店として日々チーズケーキを研究し続けています。シンプルな材料で焼き上げるチーズケーキはどんな素材ともマッチして、色々な味わいを楽しめます。
大切にしていることは、心を込めて作ることと、安心安全な素材のみを使うこと。お客様を想う気持ちと素材の良さが、そのままお菓子の味に繋がるからです。
私たちのビジョン「エシカルスイーツを通して人と地球にやさしい未来をつくる」の実現に向けて、これからも安心安全で、とびきり美味しいお菓子を作る努力を惜しみません。
seed 中野公也
素材のこだわり
seed のスイーツは、オーガニック、国産、全国の廃棄ロスになるはずのフルーツなど、エシカル素材にこだわっています。
- 米粉…国産の有機栽培米の米粉
- 卵…えさまでNON-GMO
- クリームチーズ…北海道産
- 砂糖…鹿児島県産の粗糖
かぼちゃのクリームチーズケーキ
国産有機栽培米の米粉で焼き上げた「ふわシュワ」食感のチーズケーキにかぼちゃクリームをたっぷり流し込み、オーガニックチョコソースで蜘蛛の巣をあしらいました。
ハロウィンミニサブレ
北海道産有機小麦粉・有機チョコレートを使用。ブラックココアと紫さつまいもの2つの味が楽しめる、サクサク食感で食べやすい一口サイズのミニサブレです。
公開：2021年10月11日
商品案内30号［2021年10月4回］掲載