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※写真は有機小松菜です
熊本県山都町で有機ほうれん草を栽培している東家です。
大自然の中で育てるほうれん草は、病害虫や天候不順の影響を受けて、上手く出来ないこともありますが、土作りをしっかりしていくと、えぐみのない、サラダでも美味しくいただけるほうれん草が出来ます。
私のおすすめレシピは、ほうれん草と豆乳のポタージュです。ほうれん草と玉ねぎを炒めて、豆乳と一緒にミキサーにかけるだけで手軽に簡単に出来ます。美味しく育ったほうれん草をぜひご賞味ください。
コープオーガニックガーデン 東家史郎
有機ほうれん草
アクが少なく、ほうれん草本来の味がしっかりします。
公開：2022年1月10日
商品案内43号［2022年1月4回］掲載