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「レスナー」や「プラノ・シスコF」という品種のレタスをトンネル栽培で育てており、12月上旬から3月末までの4か月、安定して出荷しています。栽培は、10月から11月の間に2ヘクタール(東京ドーム約2個分)の圃場に定植し、その後の天候にも恵まれ、病気もなく順調に育ちました。
肉厚で甘く、食べるとシャキシャキと音を立て、とてもみずみずしいです。ビタミンA、ビタミンE、鉄分を多く含み、サラダなどの生食のほかに、チャーハンなどの加熱調理にも向いています。
愛菜ファーム 松原啓二
レタス
有機質肥料などにより苦みの少ないレタス作りを目指しています。
公開：2022年1月24日
商品案内45号［2022年2月2回］掲載