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2021年度の栽培目標は、環境にやさしく、病害虫に負けない、美味しくて元気な作物を作ることです。そのために、害虫の天敵となるカメやてんとう虫を利用し、出来る限り農薬の使用を減らしています。また、こだわりの堆肥・ミネラルを例年以上に土に補給しました。肥料過多にならないよう、追肥量に気を付けたり、化学肥料は使わないようにしたりしています。他にも、病害を防ぐために、善玉微生物を土に散布しています。こうしてこだわって作ったなすです。ぜひ食べてください。
高生連 五嶋高之
なす
淡白な味で他の食材とも合わせやすく、油との相性が良い野菜です。
公開：2022年1月31日
商品案内46号［2022年2月3回］掲載