生産者の都築功さん

ネオニコフリーでなすを栽培されている都築さんのビニールハウスでは、天敵昆虫のタバコカスミカメが大活躍してくれているので、害虫による被害がほとんどありません。ハウスの周辺に住み着いているので、ハウスの天窓を開けておけばタバコカスミカメは自ら入ってきます。

また土づくりでは、地元の広葉樹などを原料にした良質堆肥を使い、太陽熱で消毒をし土をフカフカにしています。甘みのある美味しいなすですので、皆さまに食べていただけたら嬉しいです。

高生連 鳥谷恵生

なす

  

淡白な味で他の食材とも合わせやすく、油との相性が良い野菜です。

公開:2022年3月14日
商品案内52号[2022年3月5回]掲載

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