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宮城県石巻市で水産加工を始めて117年。地域の魚介類を使い、添加物に頼らない練り製品、冷凍食品を製造して42年。東日本大震災で3つの加工場が全壊。生活も生業も暗転。でも私たちはここに立っています。
震災後の3年2か月間、毎日欠かさず書いてきた日記が冊子「抗う 3.11 私への遺言」になりました。立ち止まれば目の前のしなくてはならない事に日々追いまくられ、孤立し、心の居場所も自分さえも見失いがちな生き辛いこの社会。生きる意味、大切なことが見つかり、お互い素敵な笑顔で心を支え合えるよう、冊子に祈りを込めました。
髙橋徳治商店 髙橋英雄
抗う 3.11 私への遺言
宮城県で三代続く水産加工会社・髙橋徳治商店の社長である髙橋英雄さんが、2011年3月11日の東日本大震災から3年2か月の歩みを記したものです。主に髙橋さんが携帯電話に残した記録を元に作成しました。
| この本は、印刷製本経費以外は全てボランティア、無償でつくられました。 皆さんから集まったお金で経費を差し引いた後は、高橋徳治商店の野菜加工場の運営に役立てていただきます。 |
おとうふ揚げ3種10品
おとうふ揚げ3種10品
豆腐とすり身を半々に使用したふわふわ食感！それぞれの味の個性をお楽しみください。
公開：2022年5月23日
商品案内10号［2022年6月2回］掲載