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四季折々の風土を感じさせる昔ながらの「天然醸造」
足立醸造は兵庫県の播州地域で木桶仕込みの有機醤油や天然醸造の有機味噌を製造しています。
新商品の「国産有機味噌」は、市販品に多い、味噌を強制的に発酵させる「温醸」をしていない非加熱の生のお味噌です。酵母が生きており、風味が良いまろやかなお味となっています。
お味噌汁だけでなく、炒めものなどのお料理にもおすすめです。
足立醸造 足立学
手間も時間もかけて、丁寧に作っています！
国産有機の取組にも力を入れています
国産有機味噌
国産有機大豆、国産有機米を使用。大豆の甘み感じるこだわりのお味噌です。
国産有機醤油
希少な国産有機大豆・小麦を、伝統の吉野杉木桶で仕込んだ濃口醤油です。
公開：2022年6月27日
商品案内15号［2022年7月2回］掲載