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私たちは北海道十勝の足寄町で、100年以上農業に従事しております。父が掲げた「雄大な自然の優しさと厳しさ、そして人間の英知と努力、その調和にこそ本物の農業、本物の食、本物のおいしさがある」の理念のもと、牛の飼料にこそ安全性に気を付けています。
環境負荷が少なく牛が幸せに過ごせる飼養体系を整え、食べてくださった方が元気になるような味わい深い牛肉の生産を目指しています。
あっさりとした脂質で、どんなお料理にも使いやすい小間切れは、弱火で調理し火を通し過ぎないのがおいしくいただくコツです。
北十勝ファーム 上田七加
北海道短角牛小間切れ
地球環境にも優しい育て方を目指しています。
公開:2022年8月15日
商品案内22号[2022年8月5回]掲載