この秋よりお付き合い開始!
愛知県のお豆腐屋さんです。

「すべての人を幸せにしたい」を社是に、「旨い、安全、安心」を社訓とし、日本の農業を守りたいという企業理念のもと、国産大豆にこだわり、にがり寄せ、消泡剤不使用と昔ながらの製法にこだわっています。

  
肉厚の豆腐生地を、シリコーン不使用の圧搾一番絞りなたね油で揚げた「自然派Style肉厚油揚げ」と、国産小麦と国産大豆のおからで作った堅めのお菓子「きらず揚げ」は当社の自信作です。

  

おとうふ工房いしかわ 上田敏昭

 

  

油揚げの製造の様子
きらず揚げの製造の様子

自然派Style肉厚油揚げ


お豆腐の白い部分を残していて肉厚なため、大豆の味わいが濃厚です。焼いて香ばしく、煮てしっとり♪

きらず揚げ しお


国産小麦と国産大豆のおからを練り上げ、カリッと香ばしく揚げました。噛めば噛むほどやさしい甘みが広がります。

公開:2022年11月14日
商品案内35号[2022年11月5回]掲載

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