炒めものから煮もの、揚げものまで幅広いお料理に!

今年もおいしいブロッコリーができました。昨年11月に、有機石灰と苦土をたっぷり畑に入れ、シートをかけて地温を上げてから定植。1〜2月の低温期に太陽光をたっぷり当てて光合成を促進し、窒素成分を抑えられるよう努めた結果、苦みが少なく甘みが強い、締まった花蕾のブロッコリーが育ちました。

私たちのブロッコリーは、茹でると鮮やかな緑色で料理の彩りとなり、風味もアップするので食欲をそそります。

愛菜ファーム 松原啓二

ブロッコリー

  

ビタミンCやたんぱく質、鉄分など豊富な栄養が含まれています。

公開:2023年5月8日
商品案内8号[2023年5月4回]掲載

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