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連合商品委員会メンバーでもこれまでに食べたことがある、常備しているという方が多かった今回の塩吹昆布。商品提案をしたコープ自然派おおさかのお気に入りのポイントは２つ！
・しっかりとした昆布の旨みを感じること
・他の塩昆布は添加物が気になるが、これなら子どもにも安心して食べさせられる
それでは29人が試食した結果を見ていきましょう！
試食の結果
試食の感想
昆布の食感がしっかりと感じられ、昆布の旨みが濃いと高評価。少し味が濃い、塩分が強いという声もありましたが、ごはんだけでなく、お茶漬けや昆布茶、野菜と和える、炒めるなどいろいろな使い方提案がありました。
酵母エキスがなくなればさらに◎。短く切ったタイプも欲しいという声もいただきました。
連商メンバーが作った塩吹昆布料理はこちら
ブロッコリーはゆでてから使用。チーズはよつ葉のシュレッドチーズです。調味料は塩吹昆布のみですが、チーズとの相性も良く旨みもあります。
肉厚油揚げがちょうど良い厚さで、食べ応えもあり、とても合うと思います。調味料は塩吹昆布のみでじゅうぶん旨みもあります。
塩吹昆布
北海道日高産昆布、小豆島製造の丸大豆醤油、赤穂の塩を使用しました。
公開：2023年9月18日
商品案内27号［2023年10月1回］掲載