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津軽産直組合では、農薬に頼らず、有機質肥料を使用した栽培にこだわっています。有機質肥料を使用することで光合成が促進され、高糖度(20度程)で柔らかく、「ス」の入りにくいごぼうに育ちます。また、黒土に肥料としてカルシウムを入れて弱酸性のpHを維持することで、ごぼうが栄養をたくさん吸収できる土づくりをしています。
組合員さんが食べて笑顔になるごぼうづくりをこれからも続けていきます。ぜひご賞味ください。
津軽産直組合 宇野翔
ごぼう
有機質肥料を使って栽培しました。
公開:2023年11月13日
商品案内35号[2023年11月5回]掲載