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生産者の「あおもり南部」さんは、代表の松林敏美さん自身が農薬中毒になりかけたことをきっかけに、2000年より農薬や化学肥料を使用しない無農薬栽培を始めました。2007年には有機JAS 認証を取得し、ごぼう、にんじんを中心に安全で美味しい農作物をお届けできるように日々努力されています。例えば、独自の有機肥料(鶏ふん・もみ殻等)とホタテの貝殻を駆使して団粒構造を作り、ふかふかの土づくりにこだわっていらっしゃいます。
ふかふかの畑でのびのびと育てられた、香り豊かな有機ごぼうを是非お召しがりください。
ビオ・マーケット 大矢正英
有機ごぼう
旨みと香り・風味抜群!食物繊維やポリフェノールが豊富。
公開:2024年1月8日
商品案内43号[2024年1月3回]掲載