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セロリを栽培している畑は、海から1km程離れた山間にあります。平地より少し涼しく、セロリの栽培に適しています。畑には海風が吹き込み、海のミネラルを運んでくれます。有機肥料や微生物を活用した肥料でしっかりと土づくりをし、更に旨みを凝縮させるために海水の散布も行います。
こうして、海の風味とセロリ本来の爽やかな甘みが感じられるセロリに仕上がりました。どうぞご賞味ください。
伊芸農園 伊芸和夫
グリーンセロリ
長年の土作りにより、臭みが少なく甘みがあります。
公開：2024年1月29日
商品案内46号［2024年2月2回］掲載