生産者の肥後あゆみの会 澤村輝彦さん

肥後あゆみの会では「また食べたいと思ってもらえるようなトマト作り」に日々取り組んでいます。『自家製ぼかし肥料』とたけのこや山菜などから抽出したエキス『天恵緑汁』、河原で刈られた葦や萱を3年かけて分解した『野草堆肥』などを使用して栽培されていて、「肥料は植物のごはん。良い肥料ができれば良いものができると考えています。大事なのはいかに自然の力を活かして栽培できるかという事です。」と仰います。

ビオ・マーケット 大矢正英

有機トマト

   

土の力を最大限引き出す有機農法で栽培。「甘み・酸味・香り」が良いです。

公開:2024年5月27日
商品案内11号[2024年6月2回]掲載

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