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はじめまして！京都の南部・京田辺の畑で、私たちは夫婦で京の伝統野菜九条ねぎを栽培しています。
育苗、収穫は私の仕事。家内は収穫したねぎのトリミング(掃除をしてきれいな葉だけにする)作業が仕事。二人で作業を分担しています。京田辺は土地柄冬は非常に強い風が吹き、寒さも厳しいですが、堆肥を使い土を育てて美味しい九条ねぎの栽培を心がけています。
今、出荷をしているのは今年の2月下旬から3月にかけて定植をしたねぎです。若いぶん葉が柔らかく、風味が良いのがこの時期の特徴です。私たちの美味しいねぎが皆さまに食べていただけるのを励みにしています。どうぞよろしくお願いいたします。
丹後京みどりの会 今村元彦
九条ねぎ
土づくりからこだわった畑で、堆肥を使って育てました。
公開：2024年6月17日
商品案内14号［2024年7月1回］掲載