大紀コープファームは奈良県五條市に流れる紀の川(吉野川)流域を中心に、「人に地球にやさしい農業、持続的発展ができる農業」という目的をもった生産者のグループです。

安心して食べていただけるよう、農薬散布を最低限に抑えながら、梅と柿を中心に栽培をしています。また生産した農産物を加工(利用)し、効率よく消化できるようSDGsの取組も行っています。

大紀コープファーム　加工事業部　和田尚久

赤梅酢

「赤梅酢」は梅を塩漬けした際に出る透明の梅酢にもみしそを入れると出来上がります。本商品は大紀コープファームの梅を使っています。

有機 新しょうが

すじが少なくて柔らかく、辛みもおだやか。甘酢漬けなどに。

紅しょうが

国産しょうがを梅酢で漬け込みました。梅酢由来の紅色で、しょうが本来の味が楽しめます。