どんな会社？

1977年に創業して以来、“安心・安全な原料で作る”ことを心掛けながら、ルゥ製品(カレー・シチューなど)の製造を行っています。取り扱う商品は、東京フードの趣旨に賛同いただいた企業や団体との共同開発製品が大半。組合員の皆さんには「自然派Styleカレー」をはじめ、多くの製品をお届けしています。

自然派Styleカレーには“特別な牛脂”を使っています！

酸化防止剤不使用の特別な牛脂を使用

牛脂は国産牛脂のバージンオイルと、コープ自然派向けに作ってもらっている酸化防止剤不使用のオリジナル牛脂をブレンドして使っています。バージンオイルは動物臭が強いのですが、その分たくさんの旨みを持っています。オリジナル牛脂とブレンドすることで、カレーに丁度良い風味と旨みをもたらします。

牛脂でコクや旨みがアップ！

一般的なカレールゥで使われることがある植物油脂は風味や旨みがあまりありません。あえて牛脂を選択することで、素材が持っている風味や旨みを最大限に引き出し、カレーの味に反映させています。

自然派Styleカレー

他にもいろいろ！