今回紹介するのは、有機野菜や果実を使った調味料やジュースでおなじみ、光食品の「有機柑橘ジャム」です。「さまざまな柑橘の味、香りがして、他にはない商品」と組合員おすすめのこの商品。連合商品委員会で試食を行いました。

 試食の感想 

試食では「甘い」という意見と「甘みが少ない」 と意見が分かれました。また、ジャムというよ りかは、なめらかな口あたりがソースやペー ストに近いという声が多数寄せられました。

有機柑橘ジャム

  

国産有機すだち・ゆこう・レモンの搾汁後の皮を有効活用するために生まれた商品で、食品ロスの削減を目指したエシカルな有機ジャム。少しビターな味わいのジャムです。

公開:2024年9月16日
商品案内27号[2024年10月1回]掲載

パン・ジャムの記事一覧