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今回紹介するのは、有機野菜や果実を使った調味料やジュースでおなじみ、光食品の「有機柑橘ジャム」です。「さまざまな柑橘の味、香りがして、他にはない商品」と組合員おすすめのこの商品。連合商品委員会で試食を行いました。
試食の感想
試食では「甘い」という意見と「甘みが少ない」 と意見が分かれました。また、ジャムというよ りかは、なめらかな口あたりがソースやペー ストに近いという声が多数寄せられました。
有機柑橘ジャム
国産有機すだち・ゆこう・レモンの搾汁後の皮を有効活用するために生まれた商品で、食品ロスの削減を目指したエシカルな有機ジャム。少しビターな味わいのジャムです。
公開：2024年9月16日
商品案内27号［2024年10月1回］掲載