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創業59年、徳島に3店舗を構える老舗お菓子メーカーです。主に徳島の素材を使用した郷土色のあるお菓子を製造しています。
コープ自然派への納品は1996年ごろから始まり今年で28年目となります。主にシュークリーム、バナナロール、苺のシフォンケーキ等生菓子を中心にお届けしています。
和泉佳宏
ポスティに毎号掲載の「シュークリーム」は25年以上愛される、ロングセラー商品です。
季節のおすすめ新商品！スイートポテト
あわやの和泉さんに聞きました！
Q. 原料のこだわりは？
A. 徳島県産の卵に、風味豊かなよつ葉乳業のバター、生クリームを使用しています。
Q. おいしく作るポイントについて教えてください！
A. 生地を混ぜ合わせる際、空気が極力入り込まないようじっくり低速で時間をかけてミキシングしています。こうすることで、しっとりとした焼き上がりに仕上がります。
Q. おすすめポイントは？
A. お買い求めしやすいよう、少量サイズのパックにしています。必要な分だけ解凍してお召し上がりください。
スイートポテト
徳島のなると金時をふんだんに使用し、よつ葉の生クリーム、バターで仕上げた風味豊かなスイートポテトです。
公開：2024年9月30日
商品案内29号［2024年10月3回］掲載