「おいしい」で貢献します

奈良県にある大和葛城山の麓で創業して35年。

冷凍串揚げ、冷凍エビフライを専門に製造しています。安全・安心な食品を組合員の皆さんにお届けできるよう努めてまいります。

荒木悠也

●職人の技が光る仕込み

一般的なエビフライはエビの身と筋をつぶしてまっすぐに伸ばしますが、当社では旨みと食感を活かすため包丁で筋を切っています。包丁が浅すぎるとまっすぐにはならず、切りすぎると身が切れてしまうため、職人の熟練の技が必要です。

※粗放養殖とは…東南アジアの伝統的な養殖方法で、一般的な養殖（集約養殖）よりもエビの養殖密度にゆとりを持ち、配合飼料や薬剤を与えずに、より自然に近い状態で育てます。

こだわりエビフライ(5尾入)

より自然に近い粗放養殖で育てたブラックタイガーを使用。