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1880年に創業して今年で144年の歴史をもつタイヘイでは、巨大な木桶を使った昔ながらの製法で醤油の醸造を行ってきました。長く培われた醤油の伝統製法と独自の技術を活かし、醤油をはじめ液体調味料や惣菜など幅広い商品を展開しています。
これからも組合員の皆さんに安心・安全でおいしい商品をお届けしていきたいと思います。
大屋敷菜花
自然派Style第一号商品である万能つゆ。こだわりは原材料の3割を占める醤油にあり!
蔵に住み着いた微生物の力を借りながら、直径3m、高さ3mの杉の木桶の中で約1年発酵熟成させる「天然醸造」にこだわった丸大豆醤油。
これをベースにした万能つゆはその名の通り、煮ものや炊き込みごはん、麺類のつゆ等、様々なお料理にお使いいただけます。
自然派Style万能つゆ
大樽でじっくりと醸造した国産丸大豆醤油を使用しました。
公開：2024年11月25日
商品案内37号［2024年12月2回］掲載