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【開発秘話】どうして「有機JAS認証」じゃないの？
天然の水産物には「有機JAS認証」がつきません。加工品が有機JAS認証を取得するには原材料の重量比で95％が有機JAS認証の原料でなくてはならず、ベースが有機JAS認証醤油でも、おいしさを重視して水産物(だし原料)をたくさん使用すると基準外になってしまいます。悩んだ結果、「だしの利いたおいしいつゆになるように」と、あえて有機JAS認証は取らないことになりました。だし原料の水産品はもちろん国産を使用しています！
だし香るキノコの炊き込みごはんを作りました！
この秋冬にピッタリのキノコの炊き込みごはんを作りました。炊きあがったごはんを食べた時に、だしつゆの香りが広がりとても美味しく、最高でした。
醤油だしなので、色々な料理に使えると思います。それでいて食品添加物は無添加で、有機原材料を使用しているので、安心して使えます。
配送担当 菊地玲生
自然派Style国産有機醤油のだしつゆ
国産有機醤油と4種の国産だし原料で仕上げた希釈用だしつゆです。
公開：2024年12月23日
商品案内42号［2025年1月2回］掲載