生産者の鎌谷一也さん

有機農業を目指し、5年前から農薬不使用の白ねぎ栽培に取り組んできました。良質な牛ふん堆肥のほか、有機JASで使用が認められているバイオマス発電の消化液を追肥に利用し、化学肥料も不使用です。

夏の猛暑の中、農薬に頼らずに雑草・病気等に耐え抜いてきた白ねぎたちが甘く美味しく育ちました。有機ですから安心して緑の葉も食せます。どうぞ召しあがってください。

鳥取こだわり野菜の会 小松雅朗

有機白ねぎ

  

生食するとしゃきっと辛みがあり、加熱するとやわらかくなり甘く感じます。

公開:2024年12月23日
商品案内42号[2025年1月2回]掲載

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