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毎年年明けに有機たまねぎを提供させていただいている北海道清里町の朝倉農園です。10年前までは堆肥や有機資材をたくさん投入する事でたまねぎが取れると思っていましたが、そうしていると年明けのたまねぎは腐りが多くなり、消費者からクレームになっていました。
そこでMOA自然農法普及員の方に相談したところ「逆に減肥して下さい」と言われました。私は疑問に思って何故?と聞いてみると「たまねぎは肥料で作るのではなく、土で作る」と。半信半疑で減肥してみたら収量も変わらず腐らなくなったので、以降は大豆とたまねぎの交互作を実施し、今では品質が良いたまねぎが出来るようになりました。
どうぞ私の作った北海道産有機たまねぎをご賞味ください。
朝倉一也
有機たまねぎ
加熱することにより甘みが増します。
公開：2025年2月17日
商品案内49号［2025年3月1回］掲載