生産者の坂東博秋さん(左)と淳一さん(右)

有機れんこんを収穫するときは熊手という掘り取り用のクワのようなもので収穫します。れんこんを探し、前かがみになり、上土を掘り除け熊手を使ってれんこんを掘り出し収穫します。

  

れんこんの収穫は大変さでは野菜の収穫の中でも上位に入ると思っています。組合員さんには以前、体験でれんこん収穫に挑戦していただきました。ものすごく上手に掘り上げていたのにびっくりしたのですが、掘り上げてとても楽しそうにしている姿を見て自分も収穫の楽しさや喜びを感じて収穫しないといけないと気付かされました。

  

マルサカ有機生産出荷組合 坂東博秋

有機れんこん

  

有機質肥料で栽培。きめ細やかで粘りがあり、アクが少ないです。

公開:2025年3月24日
商品案内2号[2025年4月2回]掲載

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